“是我，主厨！”既西恩之后，布兰登也被主厨拎了出来。
“看看这白色的脂肪！白色的、一点都没融化的脂肪！你要我们的客人吃这种东西吗！”戈登比了比切开的惠灵顿，用力拍了拍料理台，对布兰登吼道。
“对不起，主厨。”布兰登识相地立刻道歉，并企图挽回劣势，“我那边还有做好的备用的惠灵顿，马上就可以端出来！”惠灵顿确实是最容易出错的菜品，才接触惠灵顿的厨师是很难掌握它的熟度的，所以多做好一两块备用实在太正常了。
当然，像梅格那样，想一次性把惠灵顿做完还是不能容忍的，惠灵顿也是会冷掉的！哪怕没有切开的时候，由于外部包括的酥皮，冷掉的较慢，所以多做几块没关系，但做太多又一时没有点单，那就会造成浪费。
“那就[哔]快去！”戈登咆哮地催促道。
“是的，主厨！”布兰登连声应道。
很快，布兰登又切了两盘惠灵顿，配着两盏红酒酱，一起送到了传菜口。
“……”戈登看着餐盘里那两块依然夹生的牛肉，深深地吸了口气，才没让自己倒抽了过去，但他已经再次怒不可遏了，“你[哔]没有眼睛吗？这一整条的没化开来的牛油你看不见吗？我告诉你，这就是它没熟的意思！明白吗，蠢货？！”
“是的，明白了，主厨！”布兰登抹抹额上的冷汗，连忙回道。
“我不知道你是见了什么鬼，才做出这些无法让客人下口的玩意儿！”戈登冷着脸对布兰登说道，“我也给你最后一次机会！要么端出像样的惠灵顿，要么滚出去！”
“是的，主厨！”布兰登心里一紧，大声回道。
继惠灵顿被否决之后，戈登又对传菜口的其他菜品纷纷摇头。
“谁做了这盘金枪鱼！给我出来！”戈登看着平底锅里显然没染上色（其实就是没熟，外皮仍然发白的意思）的金枪鱼，怒火中烧地回头问道。
“是我，主厨。”亚当面不改色地走了出来——他不认为自己的金枪鱼有什么问题，他是这里最有实力的一个，主厨把他叫出来一定是为了夸奖他的，就像夸奖贾斯汀一样。亚当是真心这么认为的。
“……”看着亚当不思悔改的表情，戈登忍不住翻了个大白眼，“这已经是你们的第三次晚餐服务了！第三次！而你，竟然还给我端出做生的金枪鱼？！看看，这面完全是白的！你这个蠢货，你只煎了一面，另一面没煎，明白吗！”
“……是的，主厨。”亚当一愣，他没想到自己竟然把金枪鱼做砸了，“我会马上重做的，主厨！”他对主厨大声说道，看上去，他还想拍拍自己的胸脯，以强调自己的话语。
“不重做你还想怎么样？”戈登被亚当理直气壮的态度气到了，“注意你的态度，年轻人！这是你做错了事，你当然要做出弥补！这是你的责任！”
“是的，主厨。”听到戈登的话，亚当有些不服气，但他也知道，主厨是厨房的老大，就像军队里长官对下属有着说一不二的话语权一样，他不能违背对方的命令，但他心里仍是不爽的——他愿意服从长官的命令，因为有军队这个体系在，但主厨不过是这段短暂节目的主持人而已，凭什么对他大小声？想到这里，亚当就忍不住挺起胸脯——从本心来说，其实他不认为自己该对主厨言听计从！这不过是形势所迫而已！
惠灵顿和金枪鱼被退回去重做，红鲷鱼也没能幸免！
“红点鲷是谁做的？”戈登目光不善地看向鱼膳台，胸口强行压制着怒气——他担心再吼下去，自己就要脑溢血了！都是这帮不争气的蠢货害的！
“是我，主厨！”从亚当被叫出去时，肖就在心惊胆战地等待主厨对他的点评了。
“看看你做的红点鲷！”戈登揉了揉眉头，把红点鲷切开来，“看到了没有！肉是干巴巴的、是散的！你做的太熟了，煎得太久了！鱼肉应该很嫩，很容易熟的，外面一变色，就要准备好翻身明白吗？你不能一直煎着它，那样的鱼肉不能吃！”
“……是的，我明白了。对不起，主厨。”肖咽了咽口水，低头认错。
“你也滚去重做！”戈登吼道。
“是的，主厨！”肖抹抹额头上不停冒出的热汗，低声对主厨说道。
“还有……”戈登却没有就此放过他。
“什么？”肖紧张地看向戈登，生怕主厨又把他大骂一通。
“看看你现在的样子！满头大汗，你就不能提前擦一擦吗？如果你的汗流到锅子里怎么办？难道要客人吃……ew，那实在太恶心了！”戈登自己都拒绝说下去，那想想就够他恶心了，“总之，好好打理你自己，别让自己像一头汗流浃背的猪！”
“是的，主厨。”肖委屈地点点头，胖子本就容易出汗，厨房又是闷热的工作环境——哪怕有大功率的空调时刻调节着温度，但炉灶前的工作还是太热了！他也不想这样啊！
肉膳台上，布兰登正在检查又一份惠灵顿。
“你看这份怎么样？”布兰登小声和乔什商量道。
“应该没问题。”乔什认真为布兰登检查了一下，向自己同膳台的队友点了点头。
“呼，那就好，我端出去了。”布兰登这才小心翼翼地端起他的惠灵顿和红酒酱。
“去吧。”乔什对布兰登鼓励地点点头。
“惠灵顿来了！”
布兰登很快把惠灵顿端到了传菜口，这是他的又一次尝试，也是主厨给他的最后一次机会，他再没有失误的机会了！
戈登板着脸检查了他的惠灵顿，紧抿的嘴角稍微放松了点。
布兰登这才松了口气。
肉膳台的表现似乎好转了，但鱼膳台的却仿佛完全没起色。
“你们的鱼膳台到底是怎么回事？”戈登真是百思不得其解，前菜台的西恩出错了，但贾斯汀的表现还算可圈可点；肉膳台的布兰登表现很要命，但乔什目前还没出什么错；可到鱼膳台时，两个人竟然全砸锅了！
“抱歉，主厨，马上来！”肖连忙大声说道，亚当也不冷不热地应了一声。
“拜托！你们能快点给我端点像样的东西出来吗？”戈登的耐心也快消失殆尽了，“看看外面那些嗷嗷待哺的客人！你们就不想喂他们点什么吗？”
戈登指向的地方，蓝队的一些客人已经准备起身离开了，哪怕jp（让·菲利普）特意上前挽留，客人还是纷纷摆手，坚决要离开——他们已经受够了，饿了一晚上，就为了等期待已久的一餐！结果他们连食物的影子都没看到，光吃面包都吃饱了——餐厅里的餐前面包总是管够的，但只吃这些干巴巴的面包还是会让人很憋屈。
“红点鲷来了！”
“金枪鱼来了！”
终于，在主厨的催促下，亚当和肖终于再次端出了菜品。
“该死！这个金枪鱼！”戈登气得简直想要摔盘子，“亚当！你能好好做一块能、吃、的、鱼肉吗？不要再端出来这种不是生的就是散的鱼肉了！”
“……”亚当的额头上也都是汗，虽然没有到肖那种汗如雨下的程度，但也看出了他的疲惫，这让他的态度也跟着变差了，回答主厨的语气更是有点恶声恶气的，“是的，主厨。”
“年轻人，你这是什么态度？”戈登皱起了眉，为亚当的恶劣语气而不满。
“没什么。”亚当僵硬着脸，不愿多谈。
“……”戈登决定不再忍耐下来了，“我不知道你是怎么了，但我只想对你说——滚出去！冷静五分钟再进来！这是我给你的最后机会！如果你对态度不能端正，就给我彻底滚出这个厨房！现在、立刻，滚！”
“……是的，主厨！”亚当张了张嘴，还想为自己说点什么，但看到主厨不善的脸色，终于还是嗫嚅着嘴唇，什么都没说，面带不满地走出了厨房。
收拾完了亚当后，戈登又检查了一遍红点鲷。
这一次的鲷鱼没让他失望。
但是——
“配菜呢？配菜在哪里？”戈登摊着手向配菜台的人问道，“惠灵顿的配菜没上！烤鸡的配菜也没上！红点鲷的配菜还是没上！配菜台的人在干什么！”
“配菜马上来！”配菜台上的雷诺轮流颠着他面前的三个平底锅，大声对主厨回道。
“那你最好快一点！”戈登头痛地拍拍自己的额头，几乎不想再看见蓝队这毫无条理、乱成一锅粥的局面！
菜品不断地回锅重来，选手们焦躁，他更焦躁！
但这也不是说真的没有品质过关的菜，而是这些菜都不能一单一单地送出去！
同一份订单上，总是会这边缺一道，那边缺一道！
配菜不能按时上齐！
订单上的菜品总是零零碎碎地上！
这样的菜该怎么送出去？！
“拜托，能有个人出来领导一下这个该死的厨房吗？”戈登恨恨地拍了拍料理台，“我[哔]简直快看不下去了！你们就不能出声交流一下吗！”
如果说红队的厨房是在好的开盘后崩溃，之后又在选手的领导下重新整合的话，那蓝队就是从头到尾的一盘散沙！只是，这盘散沙中的选手个人能力都还不错，之前上菜也还算快，所以没有暴露这个缺点！但现在，缺乏有效领导这件事已经严重阻碍了蓝队的进度！如果在这样下去，各位其政的蓝队在晚餐服务上永远没有翻盘的命！
五分钟后，蓝队厨房仍是水深火热。
“主厨。”站在大厅里的亚当敲了敲厨房的玻璃门，向主厨表示时间到了。
“清醒了？”戈登双手环胸，冷眼看着亚当。
“是的，主厨。”亚当羞愧地点点头——他倒不是因为被主厨批评之后清醒而羞愧，而是被主厨赶到大厅里反省时，被来就餐的客人指指点点而感到羞愤。他简直迫不及待想回到厨房里了！那里才是他的战场，是他发挥自己才干，让主厨眼前一亮的地方！而不是像一直笨拙的鸵鸟一样，缩在大厅的一角，忍受客人的嘲笑！如果不是在比赛里，有人敢对他这样指指点点，亚当一定会用拳头教那些好好说话！
“很好，那就进来吧。”不管亚当是怎么想的，只要对方表现出受教的一面，老实干活，戈登就不介意再给对方一次机会——他只是要压服这些不逊的选手而已，所以手段强硬也无所谓，至于他们内心是怎么想的，戈登一点也不关心！作为世界厨师界举足轻重的人物，戈登根本不把像亚当这样的小角色放在眼里。
“是的，主厨！”得到了主厨的允许，亚当这才松了口气——他真是受够了那些嘲笑的眼神！这一次，他一定会好好干活、绝不会再被赶出去的！
戈登强硬的手段还是达到了效果。
至少，亚当终于认识到了对方在这个厨房的权威，愿意好好服从了。